をちこち

新三河タイムス社の中の人(女性スタッフ)のブログ。中の人が個人的に立ち寄ったお店の紹介がメインになります。 ※豊田市、みよし市以外の市町村(県外含む)も載せていきます。
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「あずき庵」夏の新商品

(2013/07/04号、弊紙掲載記事)

冷たい和菓子でさっぱり
「あずき庵」夏の新商品 アイスどら焼き販売


あずき庵

 和菓子製造・販売の「あずき庵」(豊田市竹元町、野場英之店長)が夏向けの新商品「バニラアイスどら焼き」の販売をこのほど始めた。看板商品のどら焼きにたっぷりのソフトアイスクリームをはさんだ一品。夏の定番商品として売り出していく。
 スポンジケーキのように柔らかく甘みのある皮とソフトクリーム状に絞ったバニラアイス‐。アイスどら焼きは夏でも食べやすいしっとりとした食感が特徴だ。さらにさっぱりとした粒あんが味にアクセントを加える。
特に皮の生地にこだわった。凍らせても柔らかさを損なわないよう工夫したほか、隠し味に地元桝塚味噌のたまり醤油を使用しコクを引き出した。
 今年5月から商品開発を始めた。コンセプトは同店自慢のどら焼きを最大限活かすこと。そのため皮の生地にあうバニラアイスを選び抜いた。
現在は1日50個の限定販売。本格的な夏場に向け生産を増やす予定もあるという。野場店長は「ボリューム満点で子どもから大人まで食べやすい味に仕上がった。夏場のメーン商品にしたい」と話している。
 1個230円。問い合わせは同店0565‐53‐5863。
【九郎田】

あずき庵さんHPあずき庵さんブログ
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夏のスイーツ特集

(2013/06/27号、弊紙掲載記事)

豊田・みよしの和洋菓子店でも季節感のある夏の美味しいスイーツを求めるお客が訪れている。ゼリーや寒天などの食感やフルーツのさっぱりした味わいがたのしめる。【岡田】


涼しげなカットタイプ フルーツゼリー/
ケーキハウスアンジュ


ケーキハウスアンジュ

平戸橋の「ケーキハウスアンジュ」には透明感が涼しげなちょっと珍しいカットタイプの「フルーツゼリー」がある。モモ、オレンジ、イチゴ、パイナップルなどのフルーツがリンゴのゼリーでまとめられた、見た目味もさわやかな味わい。
日持ちするフルーツジュレは「手土産にも最適」と人気。モモ、青リンゴ、サクランボ、ブドウ、グレープフルーツ、洋ナシ、パイナップル、オレンジの8種類がそろっている。
伊藤章博店主(42)は「夏を酸味のあるさっぱりしたスイーツで元気に乗り切ってほしい」と話す。
水曜定休。午前9時から午後8時営業(日曜は午後7時まで)。
豊田市平戸橋町石平61-15/連絡先:0565-45-1039
ケーキハウスアンジュさんサイト
20130627-アンジュ






キラキラ輝く宝石箱 あんみつ/御菓子処三河屋

御菓子処三河屋

昭和町の「御菓子処三河屋」のキラキラ輝く夏の宝石箱「あんみつ」は低カロリーで美味しい。弾力のある室戸海洋深層水を使ったカンテンがたっぷり入り、粒餡、餅、パイナップル、ミカン、サクランボが乗っている。沖縄産の黒糖を使った黒蜜を好みでかけて食べることができる。
「蛍狩り」や「七夕」など季節感たっぷりの「あんどうふ」や、コラーゲンやヒアルロン酸、カルシウム入りの「こだわりの水羊羹」も人気。
加藤紀之店主(42)は「美味しくて美容にいいスイーツもそろっている。ぜひ味わってみてほしい」と話す。
月曜定休。午前8時から午後8時営業。
豊田市昭和町3-38/連絡先:0565-32-1693
御菓子処三河屋さんサイト 






3つの味わい アカピュルコ/5月のミュゲット

5月のミュゲット

みよし市黒笹の御菓子、手作りケーキの「五月のミュゲット」のこの夏に一押しのスイーツはフランスの伝統的なケーキの一つ「アカピュルコ」。
オレンジとラズベリーの酸味とチョコレートの3つの味が楽しめる美味しさ。
チョコレートのスポンジとチョコレートの生クリーム。その上にオレンジのムースとオレンジゼリーとフレッシオレンジ。周りはラズベリーのジャムとアーモンド入りのコクのあるスポンジといった豊かな味わい。
小川和生店主(53)は「モモの季節にはモモを使ったスイーツを予定。夏の美味しさを存分に味わってほしい」と話す。
水曜と第3火曜定休。午前10時から午後7時営業。
みよし市黒笹3-7-10/連絡先:0561-36-1530
20130627-5月のミュゲット

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