をちこち

新三河タイムス社の中の人(女性スタッフ)のブログ。中の人が個人的に立ち寄ったお店の紹介がメインになります。 ※豊田市、みよし市以外の市町村(県外含む)も載せていきます。
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パティスリー キャトルセゾン

(2014/02/20掲載記事)

香ばしい生地のいちごタルト

20140220キャトルセゾン


豊田市渋谷町のパティスリー キャトルセゾン(橋野直人オーナーパティシエ)のイチゴを使ったおすすめケーキはいちごタルト(400円)。
 へーゼルナッツの入った香ばしいタルト生地にカスタードとイチゴが載った甘さと酸味のバランスよい美味しさが特徴。
 ほかにもタルト生地にいちごクリームが載った「いちごモンブラン」、イチゴチョコが美味しい「彩味フレーズ」、ハート形のイチゴムース「フレーズ」、「いちごづくし」などショーケースの中にはイチゴのケーキが何種類も並ぶ。
 豊田市花園町出身在住の橋野オーナー(33)は三河地区の店で経験を重ね、2012年に同店をオープンした。「店名はフランス語で四季を意味する。春はイチゴ、夏はゼリー、秋は栗や芋など季節ごとに大きくメニューを入れ替えている。季節感たっぷりのケーキを楽しんでもらいたい」と話す。
 火・第3水曜定休。午前10時から午後7時半営業。☎88-2600。
【岡田さち代】


キャトルセゾン外観
(外観/記事外写真)

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