をちこち

新三河タイムス社の中の人(女性スタッフ)のブログ。中の人が個人的に立ち寄ったお店の紹介がメインになります。 ※豊田市、みよし市以外の市町村(県外含む)も載せていきます。
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パティスリーパズル

(2014/02/27掲載記事)


滑らかなパンナコッタ

パズル1

昨年10月に豊田市大清水町にオープンした「パティスリーパズル」。オーナーパティシエの佐田壮平さん(36)は春日井市出身。店名はケーキはパーツを組み合わせて作ることと人と人をつなぐイメージを合わせて名付けた。
 イチゴを使ったケーキは生クリームたっぷりで口溶け滑らかな「いちごのパンナコッタ」(380円)やパリパリサクサクでアーモンドクリームが香ばしい「いちごタルト」、バターが多めのしっとりしたスポンジを土台にした「いちごムース」などがある。
 佐田店主は「使用しているものを明確に表示し、リーズナブルに、お客の希望を叶えることを大切にしている。先日、イチゴに顔を描いてほしいという希望にも応えた」と笑顔で語る。
  花屋と提携したアレンジ花との2段重ねのケーキなども始め、アイデア満載の美味しくて楽しいケーキが並ぶ。
 水曜定休。午前9時から午後8時。☎42-8788。
【岡田さち代】

パティスリーパズルさんのサイト




(記事外写真)
パズル3

パズル2

パズル4

puzzle外観
(外観写真)




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