をちこち

新三河タイムス社の中の人(女性スタッフ)のブログ。中の人が個人的に立ち寄ったお店の紹介がメインになります。 ※豊田市、みよし市以外の市町村(県外含む)も載せていきます。
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カフェベイク

(2014/09/11掲載記事)

「ナッツハニータルト」

20140911カフェベイク

ランチとケーキが人気の「カフェベイク」(大清水町)。オーナーでキッチン担当の鈴木カオリさん(45)=東山町=と焼き菓子担当の増岡ちはるさん(45)=みよし市三好丘桜=は三好中学校の同級生が昨年5月オープン。2人の笑顔が店内にあふれる。 
 調理師専門学校に進み、飲食業などを経験してきた鈴木さんと15年ほど前に偶然再会した増岡さん。2人は一緒にお菓子教室に通ったこともある。鈴木さんは「自分たちが美味しいと思うものを食べてもらいたい」
 ケーキは12種類で全て300円。「焼きっぱなしのケーキばかり」と増岡さん。お勧めの「ナッツハニータルト」はクルミ、カシューナッツ、アーモンドがたっぷりで焼き途中にも上からハチミツをかけしっとり香ばしい風味。ビスケット生地カスタードクリーム、チーズケーキの3層が味わえる「焼きカスタードチーズケーキ」、タルト生地にアズキ、ダックワーズが楽しめる「あずきのタルト」なども手の込んだ一品。
 月曜と第3日曜定休。午前8時半から午後5時まで。
 問い合わせは同店☎46-3700 
 【岡田】

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